Kolay Su Böreği

Su böreği yapmak oldukça zor biliyorum. Bu yüzden evlerimizde çok sık tercih etmiyoruz ve hazır alıyoruz. Bugün sizleri bu zorluktan kurtaracak oldukça lezzetli ve Kolay Su Böreği tarifi vermek istiyorum. Hazır yufka ile yapılıyor. İçi yumuşacık, dışı çıtır oluyor. Mutlaka denemelisiniz.

Kolay Su Böreği İçin Malzemeleri:

6 tane hazır yufka
Sosu İçin;
2 tane yumurta
Yarım bardak su
Yarım bardak süt
Yarım bardak sıvı yağ
İçi İçin;
Ufalanmış beyaz peynir
Rendelenmiş kaşar peyniri
Maydanoz
Üzerine;
1 yumurta sarısı
Susam

Kolay Su Böreği Yapılışı:

Sosu için su, süt, sıvı yağ ve yumurtayı bir kaba alıp, iyice karıştırıyoruz.

İç malzemesi için kaşarı rendeliyoruz Beyaz peyniri ufalıyoruz. Maydanozu ince ince kıyıyoruz. Hepsini bir kapta harmanlıyoruz.

Yağladığımız fırın tepsisine ilk yufkayı seriyoruz. Üzerine haırladığımız sostan sürüyoruz.

İkinci ve üçünce yufkayı sosa batırıyoruz ve bir kaç parçaya bölüyoruz ve onun üzerine seriyoruz. İç malzemenin yarısını üzerine serpiyoruz.

Diğer iki yufkayı da soslayıp, bölerek iç malzemenin üzerine seriyoruz. Kalan iç malzemeyi serpiyoruz.

Kalan tek yufkayı da bütün olarak üzerine seriyoruz. Üzerine yumurtayı çırpıp, sürüyoruz. Susam serpiyoruz.

İsterseniz fırına atmadan önce dilimleyebilirsiniz. 200 derecede ısıttığımız fırına veriyoruz. Kontrol ederek, üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

Fırından alıp, ılınmış olan Kolay Su Böreği servise hazır.

Afiyet olsun.