Kremalı Mantarlı Tavuk Sote Tarifi

Kremalı Mantarlı Tavuk Sote Tarifi

Bu gün sizlere sunumu çok güzel, tadı harika ve yapılışı da çok pratik bir tavuk yemeği tarifi vermek istiyorum. Yanına güzel bir makarna ile çok güzel bir menü oluşturabilirsiniz. Dışarıda onca para verip, yediğiniz kremalı tavuğu evinizde çok daha lezzetlisini yapabilirsiniz. Bir kere yaptığınızda favoriniz olacak diye düşünüyorum.

MALZEMELERİ:
5-6 tane kemiksiz sarma but
1 paket mantar
Yarım paket krema
1 tane soğan
3-4 diş sarımsak
1 tane kırmızı kapya biber
1-2 tane yeşil biber
Tuz
Karabiber
Kimyon
Az köri
Sıvı yağ

YAPILIŞI:
Öncelikle malzemelerimizi hazırlayalım. Mantarlarımızı yıkıyoruz ve ardından ince ince doğruyoruz. Kararmamaları için limonlu suya atıyoruz.

Hem kırmızı biberimizin hem de yeşil biberlerimizin tohumlarını alıp, istediğimiz şekilde doğruyoruz. Jülyen de olur, küçük küçük de olur. Sizlerin zevkine kalmış,

Soğanımızı soyuyoruz ve küçük küpler halinde doğruyoruz. Sarımsaklarımızı da soyup, ince ince doğruyoruz.

Tavuk etlerimizi de zevkimize uygun ister jülyen, istersek de küp küp doğruyoruz.

Tencereye biraz sıvı yağ koyduktan sonra tavuklarımızı atıyoruz ve karıştırarak, kavuruyoruz. Suyunu salıp, çekene kadar yaklaşık on dakika kavurmaya devam ediyoruz.

Daha sonra ateşi kısıp, doğradığımız soğan, sarımsak ve biberleri ilave edip, sotelemeye devam ediyoruz. Onları da 5-6 dakika kadar soteliyoruz.

En son mantarlarımızı süzüp, ilave ediyoruz ve onları da sotelemeye başlıyoruz. Mantarlarımız suyunu salacaktır. Mantarın suyu ile pişirebildiğiniz kadar pişirin. Ama suyu yetmezse az sıcak su ilavesi yapıyoruz.

Tavuk etlerimiz ve sebzelerimiz yumuşayana kadar pişiriyoruz.

Daha sonra kremasını ilave ediyoruz. Tuz, karabiber, kimyon biraz da toz köri ekleyip, yaklaşık olarak on dakika daha kısık ateşte pişirip, altını kapatıyoruz.

Dilerseniz biraz da kekik ekleyebilirsiniz.

Biraz dinlendirip, sıcak olarak servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…