Mısır Unlu Kek Tarifi (Tatlı)

Mısır Unlu Kek Tarifi (Tatlı)
Mısır unundan nasıl tatlı kek olur diye düşünmeyin. Çok güzel oluyor. Özellikle mısır ununun tadı o kadar belli olmuyor. Oldukça doyurucu olan bu kekin yapımı da oldukça pratik… Rengi muhteşem bir kek. Çay saatleriniz için değişik tarif arayanlara da uygun… Yerken üzerine pudra şekeri de serpebilirsiniz. Öyle de çok lezzetli oluyor. Afiyet olsun.
MALZEMELERİ:
1,5 bardak mısır unu
2,5 bardak un
4 tane yumurta
1 bardak yoğurt
1 bardak sıvı yağ
1,5 bardak toz şeker
1 fincan süt
1 kabartma tozu
1 vanilya
1 tane limon kabuğu rendesi

YAPILIŞI:

Öncelikle her kekte olduğu gibi şeker ve yumurtaları karıştırma kabına koyuyoruz ve mikserle iyice köpürene kadar çırpıyoruz. Ardından sütü ve yağı ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz. Yoğurdu da ilave ediyoruz. Daha sonra vanilyayı ve limon kabuğu rendesini ekleyerek çırpıyoruz.

Mısır unu ve diğer unu bir kapta birleştiriyoruz. Üzerlerine kabartma tozunu da koyarak diğer karışıma eleyerek ekliyoruz. Hepsini birden çırpıyoruz.

Kek kalıbını yağlıyoruz ve harcımızı içine döküyoruz. 180 derecelik fırında yaklaşık 45-50 dakika pişiriyoruz. Tabi ki kendi fırınınızın pişirme süresi farklı olabilir. Bunun için kontrol ede ede pişirin.

İlk yarım saat fırın kapağını hiç açmayın. Daha sonra kürdan yardımıyla kontrollü pişirin.