Nişastalı Çıtır Börek Tarifi

Nişastalı Çıtır Börek Tarifi

Nişastayı genellikle el açması böreklerde kullanıyoruz. Bu sefer hazır yufkada kullanacağız. Böreğiniz çıtır çıtır ve çok lezzetli olacak… Üstelik yapılışı da oldukça kolay… İçine beyaz peynir yazdım ama sizler istediğiniz harcı kullanarak da yapabilirsiniz. Örneğin patatesli çok güzel oluyor. Kıymalı da harika… Ama mutlaka nişastalı böreği yapın derim.

MALZEMELERİ:
6 tane hazır yufka
1 bardak eritilmiş margarin
Nişasta
İÇİNE:
Beyaz peynir
ÜZERİNE:
Yumurta sarısı

YAPILIŞI:
Öncelikle margarinimizi eritiyoruz. Bir tane yufkayı tezgaha seriyoruz.

Yağımız ılındıktan sonra fırça ile her yerine güzelce sürüyoruz.

Bu arada iç harcı için peyniri çatal ile ufalıyoruz.

Yaklaşık bir çorba kaşığı nişastayı da her yerine serpeliyoruz.

Ardından peynirimizden de serpeliyoruz.

İkinci yufkamızı da onu üzerine serip, aynı işlemleri uyguluyoruz.

Dikkatlice rulo şeklinde sarıyoruz ve istediğimiz boyutta dilimliyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz.

Kalan malzemelere de aynı işlemi uyguluyoruz.

Hepsi bitince kalan yağı üzerlerine sürüyoruz. Ardından yumurta sarımızı da aynı şekilde üzerlerine sürüyoruz.

Fırını 200 derecede ısıtıp, böreklerimizi içine atıyoruz ve kontrollü olarak, üzerleri kızarana kadar pişirip, fırından alıyoruz.

Biraz dinlendirip, servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…