Peynirli Kaşık Dökmesi Tarifi

Peynirli Kaşık Dökmesi Tarifi

Kahvaltılar için hamur işi tarifi arayanlara çok lezzetli ve yapılışı çok pratik bir tarif veriyorum. Bunlara küçük kepler de diyebilirsiniz. Çocuklar çok seviyorlar. Harcının içine ayrıca ince kıyılmış maydanoz da koyabilirsiniz. Sadece kahvaltı için değil, çay saatleri için de çok uygun. Mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum.

MALZEMELERİ:
2 yumurta
1 bardak yoğurt
1 çay bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
Ufalanmış beyaz peynir
Peynir tuzsuz ise ona göre ayarlayacağınız ölçüde tuz
1 kabartma tozu
1-1,5 bardak un

YAPILIŞI:
Yumurtalarımızı karıştırma kabına kırıyoruz. Üzerine yoğurdumuzu ilave ediyoruz ve bir güzel çırpıyoruz.

Sıvı yağı da katarak, pürüzsüz olana kadar çırpmaya devam ediyoruz.

Peynirimizi ne kadar kullanıyorsak çatal ile eziyoruz ve ilave ediyoruz. Peynirin tuzuna bakarak, tuzunu ayarlayıp, katıyoruz.

Kabartma tozundan sonra bir bardak unu katıyoruz ve karıştırıyoruz. Hamurumuz çok akışkan ise biraz daha un ilave ediyoruz. Yoğun kıvamlı bir hamur olmalı…

Teflon tavamızı bir fırça ile yağlıyoruz. Tavamız ısındıktan sonra Hazırladığımız harçtan alıp, tavaya bırakıyoruz. Kaşın arka kısmı ile hafif yaydırıp, bırakıyoruz. Bir tarafları kızarınca diğer taraflarını çeviriyoruz. O tarafları da kızarınca servis tabağına alıyoruz.

Bütün malzemeler bittikten sonra servise sunuyoruz. Arada tavayı fırça ile yağlamayı unutmuyoruz.

Afiyet olsun…