Tava Böreği Yapılışı

Tava Böreği Yapılışı
Evde canınız börek çektiğinde yapabileceğiniz çok pratik bir börek. Evde hazır yufka bulunsun bide sevdiğiniz iç harç malzemesi yeter 🙂 . Yapılışı çok pratik. Asla çok zamanınızı almıyor.  İçine istediğiniz harcı kullanabilirsiniz. Peynirli-Maydanozlu, patatesli, kavrulmuş kıymalı, kaşar peynirli ya da sadece beyaz peynirli yapabilirsiniz. Artık o sizin zevkinize kalmış… Özellikle pazar sabahları kahvaltıda çok iyi gidiyor. Aileniz de bu böreği çok sevecek ve sürekli isteyecekler. Hatta akşam üstü çocuklar acıktığında da kolaylıkla yapabilirsiniz.
MALZEMELERİ:
2 tane hazır yufka
1 tane yumurta
1 çay bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvıyağ
İstediğimiz bir iç harç

YAPILIŞI:

Öncelikle iç harcımızı yapalım. Ben kahvaltılara yaptığım için genellikle peynir ve maydanoz kullanıyorum. Maydanozu incecik kıyıyoruz ve ufaladığımız peynirler harmanlıyoruz. Daha sonra tavamızın içerisini sıvıyağ ile yağlıyoruz.

Ardından yufkalarımızın birini etrafa yayılcak şekilde koyuyoruz. Bir çorba kasesine süt, sıvıyağ ve yumurtayı koyup çırpıyoruz. Yaptığımız karışımı yufkanın ortasına sürüyoruz.

Diğer yufkamızı birkaç parçaya ayırıyoruz ve tavadaki yufkanın ortasına biraz koyup, ona da karışımdan sürüyoruz. Onunda üzerine hazırladığımız iç harcımızı koyuyoruz.

Yarım kalan yufkayı koyduktan sonra karışımdan tekrar sürüyoruz. En altta bıraktığımız ve kenarlarda kalan yufkaları ortaya düzgün bir şekilde katlıyoruz.

Tavamızı ocağımıza alıyoruz ve altını ve üstünü çevire çevire güzelce kızarana kadar pişiriyoruz.