Salçalı Köfte Tarifi

08.01.2015
11.876
Salçalı Köfte Tarifi

Salçalı Köfte Tarifi
Bu ailece çok sevdiğimiz bir tarif… Evde sık sık yapıyorum. Özellikle çocuklar çok severek yiyorlar. Yanına pilav, salata ve ayran yaptığınızda da çok güzel bir akşam yemeği oluyor. Ayrıca yemekli misafirlerinize de sunabileceğiniz bir alternatif olabilir.
MALZEMELERİ:
350 gr kıyma
1 soğan bayat ekmek içi (1 kahve fincanı kadar)
Maydanoz
Tuz
Karabiber
Kekik
3 çorba kaşığı sıvı yağ
Sosu:
l çorba kaşığı salça
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kasığı un
4 sivri biber
2 patates
salcali kofte
YAPILIŞI:


Sponsorlu Bağlantılar



Kıyma, rende soğan, ekmek içi, maydanoz, tuz, karabiber ile yoğundur, ceviz büyüklüğünde köfteler yapılır. Patatesler elma dilimi şeklinde doğranır. Sıvı yağda az kızartılır.

Ardından biberler kızartılır. Tavadaki yağın yanmamasına dikkat edilir.

Ayrı bir tencerede tereyağ eritilir, un katılır, kavrulur ve salça ilave edilir. Salça kavrulunca az su koyulur. Su kaynayınca kızartılmış köfteler, patatesler, biberler katılır. Kaynatılır.

Ocak kapatılır, üzerine kekik ilave edilerek servise hazırlanır.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.