Taze Börülce Yemeği Tarifi

Taze Börülce Yemeği Tarifi

Sizlere taze fasulyeye çok benzeyen ve çok lezzetli bir sebze olan börülcenin tarifini veriyorum. Yapılışı oldukça pratik… Şimdilerde de taze taze tezgahları süslüyor. Çok hafif ve çok sağlıklı bir yemek oluyor. Yanına pirinç pilavı ve cacık çok yakışıyor.

MALZEMELERİ:
500 gr. taze börülce
1 tane büyük boy soğan
3-4 tane domates
Zeytinyağı veya sıvı yağ
Tuz
1-2 tane kesme şeker

YAPILIŞI:
Öncelikle börülcelerimizi taze fasulye ayıklar gibi ayıklıyoruz. İster ortadan bölün, isterseniz de bütün olarak kullanın. Daha sonra iyice yıkıyoruz.

Soğanımızı soyuyoruz ve küçük küçük doğruyoruz. Domateslerimizin de kabuklarını soyuyoruz ve çok küçük küpler halinde doğruyoruz.

Yağımızı tencereye alıyoruz. Soğanlarımızı ilave ediyoruz ve karıştırarak, kavuruyoruz.

Ardından börülcelerimizi katıyoruz ve çok fazla karıştırmadan hemen domateslerimizi ilave ediyoruz.

Domateslerin üzerine tuz ve şekerimizi ekliyoruz.

Sıcak su ilave ediyoruz ve orta ateşte börülcelerimiz güzelce yumuşayana kadar pişiriyoruz. İlk başta çok su koymayın. Daha sonra gerekirse ilave edebilirsiniz.

Yemeğimiz piştikten sonra ister soğuk, istersek de sıcak olarak servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…