Yoğurtlu Pazı Kavurması Tarifi

21.01.2023
824
Yoğurtlu Pazı Kavurması Tarifi

Yoğurtlu Pazı Kavurması, yapılışı oldukça pratik ve çok da lezzetli olan yemeklerden biri. Üstelik çok da hafif oluyor. Yoğurt, pazıya çok yakışıyor. Mutlaka tavsiye ediyorum.

Yoğurtlu Pazı Kavurması Tarifi İçin Malzemeler:

  • 2-3 pazı yaprağı
  • 3 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 1 tane soğan
  • Yarım çorba kaşığı salça
  • Tuz
  • Karabiber
  • 1-2 diş sarımsak
  • 1 kase yoğurt
  • Kırmızı toz biber
yogurtlu pazi kavurmasi

Yoğurtlu Pazı Kavurması Tarifi Yapılışı:

Öncelikle pazılarımızı güzelce yıkıyoruz. Ardından ortadan ikiye katlayarak ince ince doğruyoruz. Sonrasında soğanımızı soyuyoruz ve küçük küçük doğrayarak hazır ediyoruz.


Sponsorlu Bağlantılar



Tencereye yağımızı alıyoruz. Burada yağ miktarı vermiyorum. Siz sevdiğiniz miktarda kullanın. Ardından içine soğanı ilave edip, karıştırarak kavurmaya başlıyoruz. Soğanlarımız yeterince kavrulunca salçayı katıyoruz. Sevdiğimiz miktarda toz kırmızı biber ve karabiber de ekleyip, salçanın kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.

Sonra pazıları da ekliyoruz ve dikkatlice alttan üste doğru karıştırıyoruz. Tuzunu yine damak zevkimize göre ayarlıyoruz. Tencerenin kapağını kapatıp, ara sıra karıştırarak kavuruyoruz. Suyunu salı, çekmeye başlayınca kısık ateşe alıyoruz ve yine ara sıra karıştırarak, pazılarımız yumuşayana kadar pişiriyoruz.

Bu sırada yoğurda ezdiğimiz sarımsağı ekliyoruz. Biraz da tuz atıp, çırpıyoruz.

Pazılarımız pişince servis tabağına alıyoruz ve ılınmasını bekliyoruz. Ardından üzerine sarımsaklı yoğurdumuzu döküyoruz. Son olarak yoğurdun da üstüne yağda kızdırdığımız kırmızı biber gezdirerek, servise sunuyoruz. Üstünde gezdirdiğiniz yağ, sıvı yağ da olabilir, sıvı yağ da. Afiyet olsun.

Siteden ayrılmadan önceki yazıda verdiğim Kış Çorbası tarifini de tavsiye ediyorum. Hem yapılışı kolay, hem çok lezzetli, hem de sağlıklı bir çorba oluyor.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.