Yoğurtlu Bulgur Salatası

Bulgur tarifleri hem çok sağlıklı, hem de çok lezzetli oluyor. Bu gün klasik bulgur tariflerinin yerine bulgurdan harika bir salata yapalım diyorum. Çok lezzetli ve çok doyurucu olan Yoğurtlu Bulgur Salatası günlerinize de çok yakışıyor. Yemeklerin yanına meze niyetine de…

Yoğurtlu Bulgur Salatası İçin Malzemeler:

1 su bardağı pilavlık bulgur
1,5 su bardağı sıcak su
Maydanoz
Dereotu
5-6 tane kornişon turşu
2 su bardağı yoğurt
1 çorba kaşığı mayonez
Tuz
3 çorba kaşığı sıvı yağ
Kırmızı toz biber

Yoğurtlu Bulgur Salatası Yapılışı:

Bulguru tencereye alıyoruz. Üzerine sıcak suyu ekliyoruz. Tuz da atıp, çok az sıvı yağ katıyoruz ve suyunu çekene kadar kısık ateşte pişiriyoruz.

Bu arada maydanozu ve dereotunu istediğimiz miktarda ince ince kıyıyoruz.

Kornişon turşularımızı küp küp doğruyoruz.

Yoğurdu karıştırma kabına alıp, mayonezi ekliyoruz ve çırpıyoruz. Bulguru soğuması için bekletiyoruz.

Ardından bulguru da yoğurtlu mayonezin içine ekleyip, karıştırıyoruz.

Doğradığımız yeşillikleri ve kornişon turşuları ekliyoruz.

Hepsini karıştırıyoruz. Tuzunu ayarlıyoruz.

Servis tabağına aldığımız Yoğurtlu Bulgur Salatasının üzerine yağda kızdırdığımız kırmızı toz biberi gezdirip, servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.