Semizotu Salatası Tarifi

Semizotu Salatası, oldukça lezzetli, yapılışı kolay ve sağlıklı bir salata. Et yemekleri ile çok yakışıyor. Ayrıca diyet yapanlar için de çok uygun. İçindeki malzemeleri zevkinize göre arttırabilirsiniz. Örneğin mısır da ekleyebilirsiniz. Ya da közlenmiş kırmızı biber de katabilirsiniz. Bu arada semizotunuz bahçeden organik olursa çok daha güzel oluyor.

Semizotu Salatası Tarifi İçin Malzemeler:

Bir tutam semizotu
2 tane domates
1 tane salatalık
2 tane sivri biber
1 tatlı kaşığı kuru sumak ekşisi
2 çorba kaşığı nar ekşisi
1 tatlı kaşığı pul biber
3 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz

Semizotu Salatası Tarifi Yapılışı:

Öncelikle semizotlarımızı köklerinden ayıklıyoruz ve güzelce yıkıyoruz. Ardından küçük küçük doğruyoruz. Daha güzel temizlenmesi için 15-20 dakika sirkeli suda bekletiyoruz.

Sonrasında suyunu süzüyoruz ve akan suyun altında bir kez daha yıkıyoruz. Ardından süzülmeleri için kenara alıyoruz. Dilerseniz bu işlemi salata kurutucu ile de yapabilirsiniz. Hem daha güzel kurumuş oluyor.

Şimdi de gelelim diğer malzemelerimizi hazırlamaya. Bunun için öncelikle domateslerimizi soyuyoruz. Dilerseniz kabuklu da kullanabilirsiniz. Ardından içindeki yumuşak kısımlarını alıp, küçük küçük doğruyoruz.

Daha sonra salatalığımızı da soyuyoruz ve küçük küpler halinde doğrayıp, hazır ediyoruz.

Onun ardından da biberlerimizi iyice yıkıyoruz ve içindeki çekirdekli kısımları alıp, istediğimiz büyüklükte doğruyoruz.

Şimdi de gelelim malzemelerimizi birleştirmaya. Bunun için büyük bir kaba kurumuş olan semizotlarımızı alıyoruz. Sonrasında içine doğradığımız domates, biber ve salatalığı ilave edip, güzelce karıştırıyoruz.

Ardından nar ekşisi, sumak ekşisi ve pul biberi ilave ediyoruz. Hepsini bir güzel karıştırıyoruz.

Onlardan sonra zeytinyağımızı da ekliyoruz. Bu arada zeytinyağımızı zevkinize uygun arttırabilirsiniz de. Kimisi daha çok yağlı seviyor. Yani illa ki benim verdiğim ölçüde kullanmanıza gerek yok.

En son tuzumuzu da sevdiğimiz miktarda ekleyip, son kez bir güzel harmanlıyoruz.

Bütün işlemlerimizin ardından salatamızı servis tabağına alıyoruz ve servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Bu arada size bir öneride daha bulunmak istiyorum. Yine böyle yapılışı kolay ve çok lezzetli bir tarif olan Garnitürlü Kremalı Mantar Dolması tarifimizi de mutlaka denemelisiniz. Onu da çok seveceksiniz.