Garnitürlü Kremalı Mantar Dolması

Garnitürlü Kremalı Mantar Dolması, ana yemeklerin yanına yapılabilecek, oldukça lezzetli bir tamamlayıcı. Üstelik yapılışı da çok kolay. Özellikle mantar severler kaçırmasın. Emin olun çok seveceksiniz.

Garnitürlü Kremalı Mantar Dolması İçin Malzemeler:

800 gr. büyük boy mantar
150 gr. dana kıyma
5 çorba kaşığı garnitür
5 çorba kaşığı domates sosu veya 1 tane domates rendesi
2 tatlı kaşığı tereyağı
1 kapya biber
2 yeşil biber
Tuz
Karabiber
Üzerine;
3 çorba kaşığı krema
Kaşar peyniri dilimi

Garnitürlü Kremalı Mantar Dolması Yapılışı:

Öncelikle iç harcını hazırlıyoruz. Bunun için kıymamızı tavaya alıyoruz ve kavurmaya başlıyoruz. Çok beklemeden tereyağımızı da ilave edip, karıştırarak kavurmaya devam ediyoruz. Yeterince kavrulduktan sonra küçük küçük doğradığımız biberlerimizi ekliyoruz.

Biberler de kavrulduktan sonra yıkayıp, süzdüğümüz garnitürü ekliyoruz. Biraz karıştırınca domates sosunu veya rendesini katıyoruz. Tuzunu ve karabiberini de ayarlayıp, hafif suyunu çekene kadar pişiriyoruz ve sonrasında altını kapatıyoruz.

Bu arada mantarlarımızın saplarını çıkarıyoruz ve on dakika kadar limonlu suda bekletiyoruz.

Sürenin sonunda süzüyoruz ve yıkıyoruz. Ardından kuruluyoruz ve yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz.

Hazırladığımız iç harcını içlerine paylaştırıyoruz. Bu şekilde 180 derecede ısıttığımız fırına veriyoruz ve 15-20 dakika pişiriyoruz.

Tekrardan fırından alıyoruz. Üzerilerine kremamızdan koyup, kaşar peyniri dilimleri yerleştiriyoruz. Tekrardan fırına veriyoruz.

Üzerileri kızarıp, kaşarlar eriyene kadar fırında tutuyoruz. Yaklaşık olarak 10-15 dakikada oluyor. Sürenin sonunda alıp, sıcak olarak servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Bu arada yeni paylaştığımız Fırında Biber Dolma tarifimizi de mutlaka tavsiye ediyorum.