Patates Kroket Tarifi

Patates Kroket Tarifi
Çocuklarınız ve sizin için harika bir atıştırmalık… Ayrıca et yemeklerinin, köftelerin yanına da yapabileceğiniz bir aperatif.
MALZEMELERİ:
3 adet patates
1 yumurta sarısı (beyazını atmayın)
4 çorba kaşığı mısır nişastası
Tuz
İstediğiniz baharatlar (dilerseniz sade de yapabilirsiniz.)
KIZARTMAK İÇİN:
Ayırdığınız yumurta beyazı
Un ve galeta unu
Sıvıyağ

YAPILIŞI:

Öncelikle patateslerimizi akan suyun altında topraklarından arındırıyoruz. Ardından geniş bir tencereye su koyuyoruz ve patatesleri haşlanmak üzere içerisine atıyoruz.

Ara sıra bıçak yardımıyla kontrol etmeyi unutmuyoruz. Haşlanma işlemi bittikten sonra kabuklarını soyuyoruz ve ezici yardımıyla iyice eziyoruz.

Ezilen patateslerin içerisine mısır nişastası, yumurta sarısı, tuz ve baharat kullanacaksak istediğimiz baharatları katıyoruz. İyice yoğuruyoruz.

Ardından silindir şeklinde köfteler yaparak harcımızı bitiriyoruz. Hepsi bittikten sonra önce una daha sonra ayırdığımız yumurtanın beyazına daha sonra galeta ununa buluyoruz.

Tavamızın içerisine sıvıyağımızı koyuyoruz ve kroketlerimiz altın rengi olana kadar kızartıyoruz. Sıcak olarak servis yapıyoruz.