Salçalı Biftek Yapılışı

Salçalı Biftek Yapılışı
Eve telefon geldi ve iki saat sonra yemeğe arkadaşlarınız gelecek. Evde hiç yemek yok işte size harika bir yapımı pratik ve çok lezzetli bir ana yemek. Benim böyle durumlarda direk başvurduğum bir tarif… Yanına pirinç pilavı, patates püresi ve de salata yaptığınızda çok güzel bir akşam yemeği çıkıyor ortaya. Hem gelenlere mahçup olmuyorsunuz hem de kısa zamanda çok lezzetli bir et yemeği yapmış oluyorsunuz. Tabiki sadece misafirler için de değil bir kere çocuklarınız sıklıkla isteyecektir. Çünkü patates püresiyle harika oluyor. Kısacası evinizde sıklıkla pişebilecek bir et yemeği tarifi bu. Afiyet olsun.
MALZEMELERİ:
1 kg. dana biftek
Sıvıyağ
1 tane soğan
1 çorba kaşığı salça
Tuz
Karabiber

YAPILIŞI:

Öncelikle teflon tavamıza sıvıyağımızı koyuyoruz. Yağ kızdıktan sonra etlerimizi arkalı önlü olarak kızartıyoruz. Kızartırken çok çevirmeyin. Bir tarafını kızartın ardından diğer tarafına geçin. Çevirirseniz içindeki suyu dışarı bırakır. Çok fazla kızartmaya da gerek yok.

Ardından soğanımızı incecik doğrayalım. Etlerimizi yanına koyalım ve suyunu salıp, çekene kadar birlikte kavuralım. Ardından sıcak su ilave edelim.

Etlerimiz yumuşayana kadar kısık ateşte pişirelim. Bu arada bir kasede salça ve sıcak suyu karıştıralım. İçine tuzunu ve karabiberini katıp, iyice karıştıralım.

Etlerimizi soğanları ile birlikte bir borcama koyalım. Hazırladığımız sosu da üzerine gezdirerek dökelim. Üzerini folyo ile kapatarak 180 derecelik fırında yaklaşık 15 dakika kadar pişirelim. Daha sonra sıcak olarak servise sunalım.