Domates Soslu Makarna Tarifi

Domates Soslu Makarna Tarifi
Evde karnınız acıktığında hiçbirşey yokken yapabileceğiniz pratik ve doyurucu bir makarna tarifi… Çocuklarınızın bayılacağına eminim. Makarna deyip geçmeyin hazırlayacağınız değişik soslarla gerçek bir ana yemeğe dönüştürebilirsiniz.
MALZEMELERİ:
1 paket makarna (parpadelle olursa çok güzel oluyor.)
Su
1 tane kuru soğan
Zeytinyağı (2 yemek kaşığı kadar)
6-7 tane domates
6-7 yaprak taze fesleğen
Tuz ve karabiber

YAPILIŞI:

Öncelikle malzeme hazırlığı yapalım ki birleştirirken kolaylık olsun. Soğanımızın kabuklarını kestikten sonra çok ufak ve ince ince doğrayalım. Domateslerimizin de kabuklarını soyup, küp küp doğrayalım. Fesleğenlerimizi yıkayıp, incecik kıyalım.

Zeytinyağımızı tavamıza koyduktan sonra soğanlarımızı atalım ve hafif renkleri değişene kadar kavuralım. Domateslerini koyalım. Tuzunu ve karabiberini katalım. Kendini öekene kadar yani salça kıvamı olana kadar ara sıra karıştırarak pişirelim.

En sonunda kapatmaya yakın fesleğenleri ilave edelim ve çok değil bir dakika sonra altını kapalım. Sosumuz pişerken tabiki de ana malzememizi unutmayalım.

Derin bir tencereye suyumuzu koyalım ve kaynatalım. Kaynayınca tuzunu ilave edelim. Makarnalarımızı çok pişirmeden biraz diri kalıncaya kadar kaynatalım.

Süzelim ve yıkamadan tencereye tekrar alalım. Sosumuzu makarnamızın üzerine döküp, harmanlayalım ve servise sunalım.