Çörek Otlu Top Kurabiye Tarifi

Çörek Otlu Top Kurabiye Tarifi
Sizlere atıştırmalık, minik ve çok lezzetli kurabiye tarifi veriyorum. Çayla beraber harika oluyor. Yapılışı oldukça pratik. Çörek otu çok güzel tat katıyor. Ben ara sıra yapıp, tabağa koyuyorum. Acıktıkça çok güzel atıştırmalık oluyorlar. Sizlerinde beğeneceğinizi umarak paylaşmak istedim. Buyurun tarifimize.
MALZEMELERİ:
Yarım paket oda sıcaklığında yumuşamış margarin
1 tane yumurta akı
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım Türk kahvesi fincanı sirke
1 çorba kaşığı pudra şekeri
1 tatlı kaşığı mahlep
1 tatlı kaşığı Çörek otu
1 kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
Alabildiğince un
ÜZERİNE:
Yumurta sarısı

YAPILIŞI:
Oda sıcaklığında iyice yumuşamış olan margarini yoğurma kabına alıyoruz. Üzerine pudra şekeri ve tuzu ekleyerek ellerimizle ezerek karıştırıyoruz.

Daha sonra sıvı yağ, sirke ve yumurta akını ekleyip, karıştırmaya devam ediyoruz. Mahlep ve kabartma tozundan sonra çörek otunu ekliyoruz ondan sonra azar azar un ilavesi ile yoğurmaya başlıyoruz.

Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edene kadar un ekleyip, yoğuruyoruz. Daha sonra fırın tepsisine yağlı kağıt seriyoruz.

Hamurumuzdan tek seferde yenebilecek büyüklükte parçalar koparıp, yuvarlayarak kurabiyelerimizi yapıp, tepsiye diziyoruz. Üzerlerine ayırdığımız yumurta sarısından sürüyoruz.

Fırınımızı 180 derecede ısıtıyoruz ve kurabiyelerimizi atıyoruz. Kontrollü olarak üzerleri kızarana kadar pişirip, fırından alıyoruz.

Daha sonra servis tabağına alarak servise sunuyoruz.