Fındıklı Ev Kurabiyesi Tarifi

Fındıklı Ev Kurabiyesi Tarifi
Bu küçüklüğümden beri en sevdiğim kurabiyeler arasında yer alır. Büyüdükten sonra da ilk öğrendiğim tarifler arasındadır 🙂 . Çayın yanına çok yakışır. Çocuklar çok sever. Günleriniz için de çok iyi bir tatlı olabilir. Bizim evde kahvaltılar için bile üşenmeden yapılan bir tariftir. Fındıktan hoşlanmıyorsanız, fındık yerine ceviz de koyabilirsiniz. Ya da sade olarak da yapabilirsiniz.
MALZEMELERİ:
250 gr. margarin
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı toz şeker
1 tane yumurta
1 çay bardağı çekilmiş fındık
1 çay kaşığı kabartma tozu
Aldığı kadar un

YAPILIŞI:

Öncelikle oda sıcaklığında erimiş margarinimize şeker ilave ediyoruz ve elimizle güzelce yoğuruyoruz. Daha sonra yumurta ve yoğurdu da ilave ediyoruz ve harmanlıyoruz. Kabartma tozunu ilave ediyoruz. En son aldığı kadar un ilavesi ile kulak memesi kıvamında hamur elde ediyoruz.

Unumuzu eleyerek koyarsak çok daha iyi olacaktır. Oluşturduğumuz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıyoruz ve elimizle güzelce yuvarlayarak şeklini veriyoruz.

Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz.

Üzerlerine yumurta sarısı sürdükten sonra çekilmiş fındık serpiyoruz. 175 derecelik fırında güzelce kızarana kadar pişiriyoruz.