Yanardağ Kurabiye Tarifi

Yanardağ Kurabiye Tarifi

Sizlere görüntüsü çok güzel, çok da lezzetli bir kurabiye tarifi veriyorum. Ağızda dağılan, kıyır kıyır bir kurabiye oluyor. Çocuklar çok seviyorlar. Misafirler içinde güzel ve lezzetli bir sunum oluyor. Üzerine reçel koyabileceğiniz gibi, marmelat veya çikolata da koyabilirsiniz.

MALZEMELERİ:
150 gr. oda sıcaklığında yumuşamış margarin
1 yumurta
1 çay bardağı pudra şekeri
2 çorba kaşığı kakao
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 vanilya
2,5-3 bardak un
ÜZERİNE:
Reçel, çikolata veya marmelat

YAPILIŞI:
Oda sıcaklığında güzelce yumuşamış olan margarini karıştırma kabına alıyoruz. Üzerine pudra şekerini ilave edip, eze eze karıştırıyoruz.

Ardından yumurtamızı kırıp, karıştırmaya devam ediyoruz. Kakao, vanilya ve kabartma tozunu da ilave ediyoruz.

Unu azar azar ekleyerek, yoğurmaya başlıyoruz. Ele yapışmayan, yumuşak ve klasik kulak memesi kıvamında bir hamur olana kadar un ekleyip, yoğurmaya devam ediyoruz.

Hamurumuz hazır olduktan sonra parçalar koparıyoruz ve yuvarlayarak, kurabiyelerimizi yapıyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz. Üzerlerine bıçak yardımı ile çarpı şekli atıyoruz.

Fırını 180 derecede ısıtıyoruz ve kurabiyelerimizi içine atıyoruz. Kontrollü olarak pişiriyoruz. Kolay pişen bir kurabiye. Yaklaşık 15-20 dakikada pişiyor. Mutlaka kontrol ederek pişirin.

Kurabiyelerimizi fırından alıp, soğuduktan sonra servis tabağına alıyoruz ve kesik yerlerine reçel, marmelat veya çikolata koyup, servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…