Elmalı Rulo Kurabiye Tarifi

Elmalı Rulo Kurabiye Tarifi

Elmalı kurabiye, çoğu evde sevilen ve sık yapılan kurabiyelerin başında geliyor. Çayın ve kahvenin yanına çok yakışan bu kurabiye, hanımların günlerinde çok sık yaptığı tariflerden. Çocuklar da severek tüketiyorlar. Bu sefer şekli değişik bir elmalı kurabiye yaptık. Çok da güzel oldu… Sunumu harika oluyor. Yapılışı da oldukça pratik…

MALZEMELERİ:
250 gr. oda sıcaklığında yumuşamış margarin
1 tane yumurta
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı pudra şekeri
1 kabartma tozu
1 vanilya
Aldığı kadar un
İÇİNE:
3 tane kırmızı elma
1 çorba kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
Çekilmiş ceviz
ÜZERİNE:
Pudra şekeri

YAPILIŞI:
İç harcı için, elmalarımızı soyup, rendeliyoruz. Şeker ile birlikte tavaya alıyoruz. Suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Altını kapattıktan sonra tarçın ve cevizi katıp, harmanlıyoruz.

Öncelikle margarini karıştırma kabına alıyoruz. Pudra şekerini ekleyerek, eze eze karıştırıyoruz. Toz şekeri de katıp, karıştırmaya devam ediyoruz.

Sütümüzü ilave edip, karıştırmaya devam ediyoruz. Yumurtalarımızı da kırıyoruz. Vanilya ve kabartma tozu ekliyoruz.

Azar azar un ilave ederek, ele yapışmayan, yumuşak, klasik kulak memesi kıvamında bir hamur yapıyoruz.

Hamurumuzu beş parçaya bölüyoruz. Her parçayı merdane ile yaklaşık 30 cm. çapında açıyoruz. Açtığımız parçaları sekiz üçgene bölüyoruz.

Üçgenlerin geniş yerine harcımızdan koyup, sarıyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz.

Tüm malzemeyi bu şekilde bitiriyoruz.

Fırını 150 derecede ısıtıyoruz. Kurabiyelerimizi atıyoruz. 15-20 dakika sonra 175 dereceye çıkarıyoruz. Kontrollü olarak kurabiyelerimiz hafif pembeleşene kadar pişiriyoruz.

Fırından alıp, ılınınca üzerine pudra şekeri serpiyoruz ve servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…

Diğer Kurabiye Tariflerimize bakmadan geçmeyin.