Küllü Kurabiye Tarifi

Küllü Kurabiye Tarifi
Bu kurabiyeyi yeni öğrendim. Bir arkadaşıma çay içmeye gittiğimde ikram etti ve bayıldım. Hemen tarifini aldım. Evde aileme yaptığımda onlar da çok sevdi. Çay saati için misafirlerime de yaptım, bayıldılar. Sizler de tabağınızda değişik bir tatlı olsun istiyorsanız mutlaka denemeniz gereken bir kurabiye diyebilirim. Yapılışı da çok kolay. Diğer kurabiyelerden farkı margarini tavada eriterek koymanız. Şimdiden kolay gelsin ve afiyet olsun.
MALZEMELERİ:
250 gr. margarin
1 bardak pudra şekeri
1 tane yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı kakao
1 kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tarçın
Alabildiği kadar un

YAPILIŞI:

Öncelikle margarinimizi tavada eritiyoruz. Elimizin dayanacağı kadar soğutuyoruz. Daha sonra karıştırma kabımıza alıyoruz ve yumurtamızı ekleyerek karıştırıyoruz. Dikkat edin yağı sıcak kullanmayın. Çünkü yumurta pişiyor. Daha sonra sıvı yağını koyuyoruz. Kabartma tozunu ekledikten sonra azar azar un ilavesi ile yoğurmaya başlıyoruz.

Ele yapışmayan kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar un ekleyip, yoğuruyoruz. Daha sonra fırın tepsimizi yağlıyruz ve hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıyoruz.

Yuvarlayıp, tepsiye diziyoruz. Fırınımızı 200 dereceye ayarlıyoruz ve kurabiyelerimizi içine atıyoruz. Pembeleşene kadar pişiriyoruz.

Bu arada bir kapta kakao, tarçın ve pudra şekerini karıştırıyoruz. Kurabiyelerimiz çıktıktan sonra bu karışıma bulayıp, servis tabağına alıyoruz.