Rüzgar Gülü Kurabiye Tarifi

Rüzgar Gülü Kurabiye Tarifi

Çay saatleriniz için, çok lezzetli ve görüntüsü çok güzel bir kurabiye tarifi var sırada… Yapılışı oldukça kolay. Ben bu şekli yapamam deyip, geçmeyin. Yaptıkça şekilleri daha da güzel çıkıyor ortaya… Özellikle çocuklar bayılıyor. Yendiğinde ağızda dağılan bir kurabiye oluyor. Şimdi buyurun tarifimize…

MALZEMELERİ:
150 gr. margarin
1 tane yumurta
1 bardak pudra şekeri
1 çorba kaşığı yoğurt
1 bardak nişasta
1 vanilya
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
2 çorba kaşığı kakao
Alabildiğince un

YAPILIŞI:
Oda sıcaklığında yumuşattığımız margarini karıştırma kabına alıp, üzerine pudra şekerini ilave ediyoruz ve bir güzel karıştırıyoruz.

Daha sonra yumurtayı, yoğurdu ekleyerek, karıştırmaya devam ediyoruz.

Nişasta, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip, karıştırmamızı sürdürüyoruz.

Daha sonra azar azar un ekleyerek, yoğurmaya başlıyoruz. Ele yapışmayan, yumuşak, klasik kulak memesi kıvamında bir hamur olana kadar un ekleyip, yoğurmaya devam ediyoruz.

Hamurumuzu iki eşit parçaya bölüyoruz. Bir tanesine kakaoyu ekleyerek, tekrardan yoğuruyoruz.

Şekil için iki küçük parça sadeden, iki küçük parça kakaoludan alıp, teker teker yuvarlıyoruz. Daha sonra avucumuzun içine yanyana iki sadeyi koyuyoruz. Kakaoluları sadelerin birleştikleri yerlere karşılıklı koyuyoruz. Bu şekilde elimizde yuvarlayarak kurabiyelerimizi hazırlıyoruz.

Tüm malzemeleri bu şekilde bitiriyoruz.

Fırını 175 derecede sıtıyoruz ve kurabiyelerimizi içine atıyoruz. Kontrollü olarak üzerleri hafif pembeleşene kadar pişiriyoruz.

15-20 dakikada pişiyor. Ama süreye çok bağlı kalmayın. Çünkü her fırın farklı zamanlarda pişiriyor. Bu yüzden kontrollü olun.

Daha sonra fırından alıyoruz ve ılındıktan sonra servis tabağına alarak, servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…