Beş Dakika Kurabiyesi Tarifi

Beş Dakika Kurabiyesi Tarifi
Bu vereceğim kurabiye gerçekten çok çabuk hazırlanıyor. Fazla malzemesi olmayan, çok lezzetli bir kurabiye… Özellikle habersiz gelen misafirler için çayın yanına veya çocuklarınıza sürpriz yapmak için okul dönüşünde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bir kurabiye bu… Bizim evde çok sık yapılır ve çok da sevilir. Üzerini bazen fındıklı, bazen cevizli, bazen toz şekerli, bazen de sade olarak yapıyorum. Her türlü çok lezzetli oluyor.
MALZEMELERİ:
250 gr. oda sıcaklığında yumuşamış margarin
1 bardak pudra şekeri
1 tane yumurta (akı üzerine, sarısı içine)
1 kabartma tozu
Alabildiğince un
ÜZERİNE:
Çekilmiş fındık veya ceviz
Toz şeker

YAPILIŞI:
Oda sıcaklığında iyice yumuşattığımız bir paket margarinimizi yğurma kabına alıyoruz. Üzerine pudra şekerini koyarak, birbirine yedirerek harmanlıyoruz.

Daha sonra yumurtamızın sarısını ekliyoruz. Harmanlamaya devam ediyoruz. Ardından kabartma tozunu ilave ediyoruz.

En son azar azar un ekleyerek, ele yapışmayan, kulak memesi kıvamında, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz.

Bir tabakta çekilmiş fındık ve toz şekeri harmanlıyoruz. Hazırladığımız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıyoruz ve yuvarlayarak yassı kurabiyeleri hazırlıyoruz.

Üstünü önce ayırdığımız yumurta akına, daha sonra da şeker ve fındık karışımına buluyoruz.

Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz.

Fırınımızı 180 derecede ısıtıyoruz ve kurabiyeleri atıyoruz. Üzerleri çok değil hafif kızarana kadar kontrollü olarak pişiriyoruz.

Beş Dakika Kurabiyesi hazır.

Afiyet olsun…