Damla Sakızlı Kurabiye Tarifi

Damla Sakızlı Kurabiye Tarifi
Damla sakızı girdiği tatlılara gerçekten çok yakışıyor. Özellikle de sütlü tatlılara. Peki hiç kurabiyeye katmayı düşündünüz mü? Bir damla sakızı sever olarak bu tarifi yeni öğrendim. Hemen de denedim. Bir kere daha pişerken o harika kokusu evin her yerini sarıyor. Tadı ise mükemmel oluyor. Ağızda dağılıyor. Özellikle çayın yanına da çok iyi gidiyor. Yapılışı pratik bir kurabiye. Mutlaka denemelisiniz.
MALZEMELERİ:
250 gr. oda sıcaklığında yumuşamış margarin
1 bardak pudra şekeri
Yarım damla sakızı
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım kabartma tozu
Alabildiğince un
ÜZERİNE:
Pudra şekeri

YAPILIŞI:

Oda sıcaklığında yumuşattığımız margarinimizi yoğurma kabına alıyoruz. Ardından pudra şekerini üzerine koyup, ezerek birbirleri ile yoğuruyoruz. Damla sakızımızı dövüp, toz haline getiriyoruz. Ardından pudra şekeri ve margarinin yanına ekliyoruz.

Sıvı yağı da katıyoruz ve hepsini harmanlıyoruz. Daha sonra azar azar aldığı kadar un ilavesi ile yumuşak bir hamur olana kadar yoğuruyoruz.

Herzaman dediğimiz gibi klasik kulak memesi kıvamında olacak… Fırın tepsimizi yağlıyoruz. Hazırladığımız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıyoruz.

Elimizle yuvarlayıp, hafif yassılaştırarak kurabiyelerimizi hazırlıyoruz.

Tepsimize diziyoruz. 180 derecede ısıttığımız fırına atıp, kontrollü bir şekilde pişiriyoruz.

Fırından çıkarıp, soğuduktan sonra servis tabağına alıyoruz ve üzerine pudra şekeri serpiyoruz.