Patatesli Kabak Mücver Tarifi

Patatesli Kabak Mücver Tarifi

Kabak mücver severek yediğimiz bir lezzet… Bu sefer içine bir de patates ekledik ve tadına tat kattı diyebilirim. Mutlaka bu şekilde de yapmanızı tavsiye ediyorum. Üzerine bir de sarımsaklı yoğurt yaptık mı tadına doyum olmuyor.

MALZEMELERİ:
2 tane kabak
1 patates
Dereotu
Maydanoz
3-4 dal taze soğan
2 tane yumurta
3 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı galeta unu
Tuz
Kuru nane

YAPILIŞI:
Kabağımızı soyuyoruz ve ardından rendeliyoruz. Patatesimizi de soyup, aynı şekilde rendeliyoruz. İkisinin de suyunu ayrı ayrı sıkıyoruz.

İkisini birden karıştırma kabına alıyoruz.

Dere otumuzu istediğimiz miktarda ince ince kıyıyoruz. Maydanozu da aynı şekilde istediğimiz miktarda ince ince kıyıyoruz. Onları da karıştırma kabına alıyoruz.

Yumurtalarımızı kırdıktan sonra un, galeta unu, tuz ve kuru naneyi ekliyoruz. İyice karıştırıyoruz.

Tavaya sıvı yağı alıp, kızdırıyoruz. Harcımızdan bir kaşık alıp, tavaya bırakıyoruz. Bir kerede bir kaç tane yapabiliriz.

Arkalı önlü güzelce kızartıyoruz ve havlu kağıt serdiğimiz bir tabağa alıyoruz. Bu şekilde fazla yağlarından kurtulmuş olacağız.

Tüm harcımız bitince sıcak olarak servise sunuyoruz.

Dilerseniz içine bir tane de havuç koyabilirsiniz.

Afiyet olsun…