Islak Browni Kurabiye

Islak Browni Kurabiye

Hem tatlı niyetine, hem de kurabiye olarak tüketebileceğiniz, ağzınıza aldığınız gibi dağılan harika bir kurabiye tarifi var sırada… Özellikle kahve ile çok güzel gidiyor. Misafire yapılabilecek en lezzetli kurabiyelerden biri…

MALZEMELERİ:
1 tane yumurta
Yarım paket oda sıcaklığında yumuşamış margarin
Yarım bardak sıvı yağ
Yarım bardak şeker
1 paket (25 gr.) kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
ŞERBETİ:
1 bardak su
1 bardaktan iki parmak eksik şeker
ÜZERİNE:
Hindistan cevizi

YAPILIŞI:
Oda sıcaklığında erittiğimiz margarini yoğurma kabımıza alıyoruz. İçine şekeri ve yumurtayı ilave edip, birbirlerine yedirerek, karıştırıyoruz.

Sıvı yağı da ekleyerek, karıştırmaya devam ediyoruz.

Kakao, kabartma tozu ve vanilyamızı ekliyoruz.

Unu azar azar ilave ederek, yoğurmaya başlıyoruz. Yumuşak, ele yapışmayan bir hamur olana kadar un ekleyip, yoğurmaya devam ediyoruz.

Hamurumuz hazır olduktan sonra ceviz kadar parçalar koparıyoruz ve elimizde yuvarlayıp, hafif yassı kurabiyelerimizi yapıyoruz.

Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz.

Fırını 170 derecede ısıtıyoruz ve içine atıyoruz. Kontrol ederek, yaklaşık 15-18 dakika pişiriyoruz.

Bu arada şerbeti için, Tencereye su ve şekeri alıyoruz. Ocağı yakıyoruz. Karıştırıyoruz ve kaynamaya başlayınca ocağı kapatıyoruz.

Kurabiyelerimizi fırından alıp, ılınmasını bekliyoruz.

Kurabiyelerimiz ılık, şerbet sıcak iken kurabiyeleri şerbete batırıp, on saniye bekletip, çıkarıyoruz ve servis tabağına diziyoruz.

Üzerilerine Hindistan cevizi serpip, servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…