Susamlı Tatlı Kurabiye Tarifi

Susamlı Tatlı Kurabiye Tarifi

Susamı kurabiye ve keklere çok yakıştırıyorum. Bu yüzden bu gün susamlı bir kurabiye tarifi veriyorum. Bu seferki hem tatlı hem susamlı… İnanılmaz yakışıyor. Kütür kütür ağızda dağılan bir kurabiye oluyor. Susam çok yakışıyor. Çay saatleriniz için misafirlerinize sunabileceğiniz bir alternatif.

MALZEMELERİ:
Yarım paket oda sıcaklığında yumuşamış margarin
1 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı pudra şekeri
Yarım çay bardağı toz şeker
1 çorba kaşığı yoğurt
1 vanilya
1 kabartma tozu
4 su bardağı kadar un (kontrollü koyun.)
ÜZERİNE:
2 çorba kaşığı pekmez
4 çorba kaşığı su
Susam

YAPILIŞI:
Yumurtayı karıştırma kabına kırıyoruz. Üzerine toz şekeri ilave ediyoruz ve mikserin hızlı derecesinde köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.

Daha sonra oda sıcaklığında iyice yumuşattığımız margarini ilave ediyoruz ve çırpmaya devam ediyoruz. Onun ardından pudra şekerini ilave ediyoruz. Yoğurdu katıyoruz.

Vanilya ve kabartma tozunu ekliyoruz.

Unu azar azar ekleyerek, yoğurmaya başlıyoruz. Yumuşacık, ele yapışmayan bir hamur olana kadar un ekleyip, yoğuruyoruz.

Ayrı bir kapta su ve pekmezi karıştırıyoruz.

Hamurdan ceviz kadar parça koparıyoruz. Elimizde yuvarlayıp, yassı kurabiyelerimizi yapıyoruz. Kurabiyelerin üst kısmını önce pekmezli suya ardından susama batırıyoruz ve yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz.

Fırını 170 derecede ısıtıyoruz. Üzerleri pembeleşene kadar yaklaşık yarım saat pişiriyoruz. Süreye çok bağlı kalmayın. Kontrollü pişirin. Her fırın farklı zamanlarda pişirebiliyor.

Piştikten sonra içini çekmesini bekleyip, servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…