Çıtır Soğan Halkası Tarifi

Çıtır Soğan Halkası Tarifi

Dışarıdan çok sık yediğimiz lezzetlerden biri de soğan halkalarıdır. Oysa ki evimizde de kolaylıkla yapabiliriz. Böylelikle hem daha sağlıklı soğan halkaları yemiş oluruz. Bu gün vereceğim soğan halkalarının dışı çıtır çıtır. Mutlaka tavsiye ediyorum.

MALZEMELERİ:
1 tane beyaz soğan
Yarım bardak un
Yarım bardak mısır unu
1 bardak soda
Yarım tatlı kaşığı şeker
Yarım tatlı kaşığı tuz
1,5 bardak galeta unu
KIZARTMAK İÇİN:
Sıvı yağ

YAPILIŞI:
Soğanımızı soyuyoruz ve yaklaşık birer cm. kalınlığında, yuvarlak olarak doğruyoruz ve ardından iç içe olan halkaları birbirinden ayırıyoruz.

Karıştırma kabına un, mısır unu, şeker ve tuzu koyup, bir güzel harmanlıyoruz.

Ardından bu karışıma bir bardak maden suyunu yavaş yavaş eklerken bir yandan da karıştırıyoruz.

Tavada sıvı yağımızı kızdırıyoruz.

Soğan halkamızı önce hazırladığımız bu karışıma ardından da galeta ununa buluyoruz.

Kızdırdığımız yağa atıp, arkalı önlü kızartıyoruz.

Kızaranları havlu kağıt serdiğimiz bir tabağa alıyoruz ki fazla yağları gitsin.

Ardından servis tabağına alıp, sıcak olarak servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…