Nevzine Tatlısı Tarifi

Nevzine Tatlısı Tarifi
Kayseri yöresine ait harika bir şerbetli tatlı sunuyorum sizlere. Nevzine görüntüsüyle revaniye oldukça benziyor. Tadıda harika. Bence iftar sofralarında bulundurmanızda fayda var. Afiyet olsun…
MALZEMELERİ:
1,5 su bardağı ince çekilmiş ceviz içi
4 çorba kasığı tart in
4 çorba kaşığı yoğurt
500 gr un
1 çay kaşığı kabartma tozu
Şerbeti için:
4 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
Yarım limonun suyu

YAPILIŞI:

1) Tereyağını erittikten sonra ceviz, un, yoğurt, tahin, kabartma tozu ilave edilip güzelce yoğurulduktan sonra yağlanmış fırın tepsisine aynı kalınlıkta yayılır.

2) Üzeri çatalla çizilir, baklava dilimi kesilip 200°C fırında 30-35 dakika pişirilir.

3) Daha sonra kaynamakta olan şurubu verilip soğuyunca servise sunulur.

ŞURUBUN YAPILIŞI:
4 su bardağı şeker, su ve limon suyu tencereye konulup kaynamaya başladığı zaman 4-6 dakika kaynatılıp tatlının üzerine sıcak sıcak verilir.