Portakallı Revani Tarifi

Portakallı Revani Tarifi

Daha önce revani tarifi vermiştim. Fakat portakallısını ilk defa veriyorum. Portakalların tam mevsimi, hem tatlılar, hem de sulular. Gelin bunu lezzetli bir tatlı ile buluşturalım. Hem de Türk mutfağının önemli tatlılarından biriyle… Portakal gerçekten çok güzel tat katıyor. Mutlaka bu şekilde denemelisiniz.

MALZEMELERİ:
3 tane yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı portakal suyu
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı irmik
1 vanilya
1 kabartma tozu
1,5 su bardağı un
Portakal kabuğu rendesi
ŞERBETİ:
3 bardak su
2,5 bardak toz şeker

YAPILIŞI:
Karıştırma kabına yumurtaları kırıyoruz. Toz şekeri ilave ediyoruz ve mikserin hızlı derecesinde köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.

Ardından portakal suyu ve sıvı yağı ilave edip, karıştırmaya devam ediyoruz.

İrmik ve vanilyayı katıyoruz. Karıştırıyoruz.

Un ve kabartma tozunu eleyerek, katıyoruz. Mikserin en yavaş derecesinde karıştırmaya devam ediyoruz. Portakal kabuğu rendesini de ilave edip, karıştırıyoruz.

Fırın tepsimizi yağlıyoruz. Harcımızı içine döküyoruz. Hafif bastırarak, yaydırıyoruz.

Fırını 180 derecede ısıtıyoruz. Üzeri güzelce kızarana kadar kontrollü olarak pişiriyoruz. İçinin pişip, pişmediğine kürdan testi ile bakabilirsiniz.

Fırından alıyoruz ve soğuması için kenara alıyoruz.

Şerbeti için tencereye su ve şekeri koyuyoruz. Karıştırarak, kaynatıyoruz. Kaynamaya başladıktan sonra limon suyunu sıkıyoruz ve beş dakika daha kaynatıp, altını kapatıyoruz.

Soğumuş olan kekin üzerine sıcak şerbeti gezdirerek, döküyoruz.

İyice soğuyup, şerbetini çektikten sonra dilimleyerek, servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…