Fırında Patates Oturtma Tarifi

Fırında Patates Oturtma Tarifi
Harika bir fırın yemeği. Yapımı basit. Pilav ve salata ile birlikte çok güzel bir akşam yemeği menüsü oluşturuyor.
MALZEMELERİ:
Yarım kg. dana kıyma
4-5 tane patates
1 tane soğan
2 tane domates
1 yemek kaşığı salça
Tuz
Karabiber
Sıvıyağ
Birkaç dal maydanoz

YAPILIŞI:

Öncelikle patateslerimizin kabuklarını soyuyoruz. yuvarlak olarak dilimleyip, suda bekletiyoruz. Bu arada soğanımızı yemeklik doğruyoruz. Domateslerin kabuklarını soyup, çok ufak doğruyoruz. Maydanozlarımızın saplarını kesip, kıyıyoruz.

Bir tavanın içerisine sıvıyağ koyuyoruz ve soğanı atıp kavurmaya başlıyoruz. Kıymamızı ekliyoruz ve kavurmaya devam ediyoruz.

Birkaç dakika sonra küçük olarak doğradığımız domatesleri ve salçayı ekliyoruz. Kıymamızın çok iyi kavrulduğundan emin oluyoruz. Son olarak tuz, karabiber ve kıyılmış maydanozu ilave ediyoruz. Bu şekilde de biraz kavurduktan sonra altını kapatıyoruz.

Diğer bir tavaya sıvıyağ koyuyoruz ve kızdıktan sonra patateslerimizi kızartıyoruz. Kızarmış patatesleri havlu kağıda alalım ki fazla yağını emsin.

Fırın tepsimizin alt kısmına patateslerimizi diziyoruz. Ardından kıymalı harcımızı üzerine yayıyoruz. Daha sonra üzerine sıcak su ekleyip, üzerini alüminyum folyo ile kapatıyoruz ve 180 derecelik fırında yarım saat kadar pişiriyoruz.