Fırında Patlıcan Çubukları

Fırında Patlıcan Çubukları, özellikle kızartmasını severlerin çok hoşuna gidecek. Hem de bu şekilde daha az yağlı ve daha çıtır oluyor. Üstelik yapılışı oldukça kolay. Sizler de mutlaka denemelisiniz. Patlıcan sevmeyenler bile bayılıyor. Günün her saati de tüketiliyor. Kahvaltıya da yakışıyor, akşam yemeğine de.

Fırında Patlıcan Çubukları İçin Malzemeler:

3 tane patlıcan
2 çorba kaşığı galeta unu
4 çorba kaşığı mısır unu
3 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz
İstediğiniz baharatlar
Sıvı yağ

Fırında Patlıcan Çubukları Yapılışı:

Öncelikle patlıcanlarımızı güzelce yıkıyoruz ve ardından kabuklarını tamamen soyuyoruz. Ardından ince uzun şeritler olacak şekilde doğruyoruz.

Tuzlu suya koyuyoruz ki acılığı gitsin. Bu suda 15-20 dakika bekletiyoruz.

Ardından süzüyoruz ve akan suyun altında yıkıyoruz.

Bu arada bir kapta mısır unu, galeta unu, tuz ve istediğimiz baharatları harmanlıyoruz.

Ardından ıslak olan patlıcanlarımızı bu karışıma buluyoruz. Sonrasında tepsimize yağlı kağıt serip, patlıcanlarımızı sıra ile diziyoruz.

Bir fırça yardımı ile sıvı yağ sürüyoruz.

Aynı zamanda fırınımızı 160 derecede ısıtıyoruz. Fırın ısındıktan sonra patlıcanlarımızı içine atıyoruz.

Sürekli kontrol ederek, yaklaşık 40 dakika pişiriyoruz.

Sürenin sonunda kontrol edip, fırından alıyoruz ve sıcak olarak servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Aynı bu lezzette olan Çıtır Kabak Pane tarifimizi de mutlaka denemelisiniz. Onu da çok seveceksiniz.