Nohutlu Bamya Yemeği Tarifi

Nohutlu Bamya Yemeği, oldukça lezzetli ve yapılışı da kolay olan ana yemeklerden biri. Ayrıca çok da hafif oluyor. Hem de oldukça doyurucu. Bence mutlaka denemelisiniz.

Nohutlu Bamya Yemeği Tarifi İçin Malzemeler:

• 1 kg. bamya
• 2 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 tane soğan
• 2 tane domates
• 1 çorba kaşığı salça
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım limon suyu
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber

Nohutlu Bamya Yemeği Tarifi Yapılışı:

Öncelikle bir gece önceden nohutlarımızı suya koyuyoruz. Ertesi gün yumuşayana kadar haşlayıp, süzüyoruz ve kullanmak üzere kenara alıyoruz.

Bamyalarımızı huni şeklinde keserek ayıklıyoruz. Hemen ardından soğanı soyup, yemeklik doğruyoruz. Domateslerimizi de soyuyoruz ve küçük küpler halinde doğrayarak hazır ediyoruz.

Tencereye sıvı yağı alıyoruz. Ardından soğanı atıyoruz ve karıştırarak kavurmaya başlıyoruz. Onlar kavrulunca salçayı ekliyoruz ve kokusu çıkana kadar karıştırarak kavurmaya devam ediyoruz.

Salçadan sonra da domatesleri katıyoruz. Onları da karıştırarak kavuruyoruz.

Ardından haşladığımız nohutları ve yaklaşık üç su bardağı kadar sıcak su ekliyoruz. Yaklaşık olarak beş dakika bu şekilde pişiriyoruz.

Sürenin sonunda bamyalarımızı ilave ediyoruz. On dakika kadar orta dereceli ateşte pişiriyoruz. Bamyalarımız hafif yumuşayınca limon suyunu ilave ediyoruz.

Sonrasında iki su bardağı kadar sıcak su ekliyoruz. Tuz, karabiber ve pul biberi sevdiğimiz miktarlarda ekliyoruz. Bu arada yemeğimiz pişerken çok fazla kaşık sokmayın ki bamyalarımız kendini bırakmasın. Karıştıracağımız zaman tencereyi hafifçe sallayarak karıştırın.

Bamyalarımız istediğimiz yumuşaklığa ulaşınca altını kapatıyoruz ve dinlenmeye bırakıyoruz. Sonrasında sıcak olarak servise sunuyoruz. Bu arada dilerseniz bu yemeği et veya kıyma ekleyerek de yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Siteden ayrılmadan bir önceki yazıda verdiğim Mayasız Çubuk Pişi tarifine de bakmalısınız. Oldukça lezzetli ve yapılışı kolay olan bir hamur işi.