Patates Kavurması Tarifi

Patates Kavurması Tarifi

Sizlere bugün, çok pratik ve çok da lezzetli bir yemek tarifi veriyorum. Oldukça doyurucu… Örneğin gün içinde acıktığınızda kolaylıkla yapıp, karnınızı doyuracağınız bir tarif. Tabi ki sadece gün içi değil akşam yemeği için de çok uygun. Yanına turşu ve ayran çok yakışıyor. Mutlaka denemenizi öneriyorum.

MALZEMELERİ:
4-5 tane patates
1 tane kuru soğan
1 çorba kaşığı salça
Maydanoz
Tuz
Karabiber
Sıvı yağ

YAPILIŞI:
Öncelikle patateslerimizi güzelce yıkıyoruz ve ardından tencereye alıyoruz. Üzerine su ekliyoruz ve ocağımızı açıyoruz. Haşlanmaları için bekliyoruz.

Haşladıktan sonra tencereden alıyoruz ve biraz soğuyunca kabuklarını soyuyoruz. Çok fazla ezmeden ezici ile eziyoruz. Yani arada patatesler ağıza gelmeli… Çok ezince daha çok püre oluyor. Tabi isterseniz iyice de ezebilirsiniz.

Soğanımızı soyuyoruz ve ardından küp küp doğruyoruz.

Tencereye veya tavaya sıvı yağımızı koyuyoruz. Ardından soğanı ekiyoruz ve kavuruyoruz. Daha sonra salçayı ekliyoruz ve kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.

Daha sonra patateslerimizi ekliyoruz ve kavurmaya devam ediyoruz. Tuzunu ve karabiberini ayarlıyoruz. Ocağımızı kapatıyoruz.

Maydanozu ince ince kıyıyoruz. Patateslerimizin yanına ekliyoruz ve harmanlıyoruz.

Ardından sıcak olarak servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…