Fırında Kaşarlı Sucuklu Menemen

Menemen Türk mutfağının vazgeçilmez tadı. Her öğün yenebilen, kolay yapılan ve çok lezzetli bir yemek. Bu ün de güzel bir menemen yapalım diyorum. Ama sunumu ve eklenmiş malzemeleri ile çok güzel olan. Fırında Kaşarlı Sucuklu Menemeni mutlaka denemelisiniz.

Fırında Kaşarlı Sucuklu Menemen İçin Malzemeler:

4-5 tane domates
2-3 tane sivri biber
3 yumurta
Sucuk dilimleri
Kaşar dilimleri
Tuz
Pul biber
Sıvı yağ

Fırında Kaşarlı Sucuklu Menemen Yapılışı:

Domateslerimizin kabuklarını soyuyoruz. Ardından küçük küper halinde doğruyoruz.

Biberlerin de tohumlarını alıyoruz ve doğruyoruz.

Tavaya biraz sıvı yağ koyuyoruz. Biberleri atıp, kavurmaya başlıyoruz.

Biberler kavrulunca domateslerimizi ilave ediyoruz. Biraz da tuz atıp, domatesler de kavrulana kadar pişirip, altını kapatıyoruz.

Ardından güveçlerimize paylaştırıyoruz.

İstediğimiz miktarda sucuk dilimlerini üzerilerine diziyoruz.

Yumurtayı üzerine kırıyoruz ve hafif tuz serpiyoruz.

Kenarlarına da kaşar peyniri dilimi dizip, üzerine pul biber serpiyoruz.

Fırını 180 derecede ısıtıp, içine atıyoruz. Kaşarlar eriyene kadar pişirip, alıyoruz.

Fırında Kaşarlı Sucuklu Menemen tarifi servise hazır.

Afiyet olsun.