Altın Mercimek Çorbası

27.10.2020
1.427
Altın Mercimek Çorbası

Klasik ve en sevilen çorbalardan olan bir çorba tarifi ile devam ediyoruz. Aslında çoğu kişi tarifini biliyor. Ama bu gün Altın Mercimek Çorbası yapacağız. Öncelikle adını görüntüsünden alıyor. Tadı da lokantalarda yediklerinizin aynısı oluyor. Mutlaka deneyin.

Altın Mercimek Çorbası İçi Malzemeler:

1 bardak kırmızı mercimek
1 patates
1 soğan
1 havuç
1 tatlı kaşığı tuz
4-5 çorba kaşığı sıvı yağ
6-7 bardak su

Altın Mercimek Çorbası Yapılışı:

Patates ve havucumuzu soyuyoruz ve küçük küpler halinde doğruyoruz.

Soğanı da soyup, küp küp doğruyoruz.


Sponsorlu Bağlantılar



Düdüklü tencereye sıvı yağı koyuyoruz. Ardından da doğradığımız malzemeleri ilave ediyoruz.

Orta ateşte karıştırarak kavuruyoruz. Bu şekilde havucun ve patatesin rengi daha çok çıkıyor ve altın gibi oluyor.

Yumuşayınca yıkadığımız kırmızı mercimeği ilave ediyoruz. 2-3 tur çevirdikten sonra tuzunu ve suyunu ilave ediyoruz.

Kaynadıktan sonra düdüklü tencerenin kapağını kapatıyoruz. Orta ateşte düdüklünüzün pişirmesine göre yaklaşık 10-15 dakika pişiriyoruz.

Ardından havasını alıp, kapağını açıyoruz. Çorbamızı başka bir tencereye süzgeç yardımı ile eze eze geçiriyoruz.

Bu şekilde de 5 dakika kısık ateşte kaynatıyoruz. Kıvam çok koyu gelirse biraz sıcak su ekleyebilirsiniz.

Ardından isteğe bağlı üzerine biberli yağ damlattığımız Altın Mercimek Çorbasını servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.