Köfteli Ovmaç Çorbası Tarifi

04.10.2015
3.753
Köfteli Ovmaç Çorbası Tarifi

Köfteli Ovmaç Çorbası Tarifi
Bu çorba, hem yemek olarak hem de çorba olarak içilen çok lezzetli bir çorbadır. Adana, Mersin ve Isparta taraflarında yapılır ve çok lezzetli olur. Ben her zaman yapmasam da ara sıra özellikle de bayramlarda sık yaptığım bir çorbadır. Yemekli misafirim varsa da yaparım. Sizlerinde beğeneceğinizi umarak paylaşmak istedim.
MALZEMELERİ:
1 soğan
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı biber salçası
1 tatlı Kaşığı pul biber
Tuz, karabiber
KÖFTESİ İÇİN:
200 gr. kıyma
1 çay bardağı ince bulgur
1 yumurta
3 çorba kaşığı un
Tuz, karabiber
kofteli ovmac corbasi
YAPILIŞI:
Bir yoğurma kabına kıyma, bulgur, yumurta, karabiber ve tuz koyun. İyice yoğurun.


Sponsorlu Bağlantılar



Fındık büyüklüğünde parçalar koparıp, avucunuzda yuvarlayarak köfteleri hazırlayın.

Un koyduğunuz bir tepsiye dizin. Tepsiyi sallayarak köftelerin una bulanmasını sağlayın.

Soğanı incecik doğrayın, Derin bir tencerede zeytinyağı ilavesiyle pembeleşinceye kadar kavurun.

Salçayı ekleyip 2-3 dakika daha kısık ateşte kavurmayı sürdürün.

8 su bardağı sıcak su ve biraz tuz ilave edip kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra hazırlamış olduğumuz, köfteleri tencereye ekleyin.

Köfteler pişince üzerine pul biber serperek sıcak servis yapın.

Afiyet olsun…

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.