Yüksük Çorbası Tarifi

Yüksük Çorbası Tarifi

Sizlere çok lezzetli bir çorba tarifi veriyorum. Hele ki buzluğunuzda hazır mantınız varsa çok kolay yapılıyor. Yoksa mantıyı hazırlamak biraz zaman alıyor. Çok doyurucu ve çok lezzetli bir çorba oluyor. Tek başına insanı doyurmaya yetiyor. Eğer mantı tarifi ararsanız MANTI TARİFİME bakabilirsiniz.

MALZEMELERİ:
1 çorba kasesi mantı
1 bardak haşlanmış nohut
3 çorba kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
Tuz
Kuru nane
Yarım limon suyu
İsteğe bağlı bir tane et bulyon
7-8 bardak su

YAPILIŞI:
Öncelikle tencereye sıvı yağımızı alıyoruz. Ocağımızı yakıyoruz. Domates ve biber salçalarımızı ilave edip, kokuları çıkana kadar kavuruyoruz.

Kuru naneyi de ekleyerek, kavurmaya devam ediyoruz.

Daha sonra sıcak su ve kullanıyorsak bulyonu ilave ediyoruz. Tuzunu ayarlıyoruz.

Suyumuz iyice kaynadıktan sonra mantılarımızı ekliyoruz.

Tencerenin kapağı açık olarak orta ateşte mantılarımız yumuşayana kadar pişiriyoruz.

Mantıların pişmesine yakın güzelce haşladığımız nohutlarımızı ilave ediyoruz.

Bir kaç dakika pişirdikten sonra limon suyunu da ekliyoruz ve altını kapatıyoruz.

Biraz dinlendirip, sıcak olarak servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…