Bademli Un Helvası Tarifi

Bademli Un Helvası Tarifi

Un helvasını bilmeyenimiz yoktur heralde… Daha annelerimizden hatta anneannelerimizden öğreniriz. Bu tarif de Oktay Usta’nın. Çok lezzetli…

MALZEMELERİ:
100 gram margarin
100 gram tereyağı
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı badem
3,5 su bardağı un
ŞERBETİ:
2 su bardağı su
2 su bardağı şeker
ÜZERİNE:
Badem

YAPILIŞI:

Ocağımıza koyduğumuz tenceremizin içerisine bütün yağlarımızı koyuyoruz. Yağlarımız eridikten sonra unumuzu ve bademlerimizi ekleyerek kavurmaya başlıyoruz.

Bademlerimizi ikiye bölmeyi unutmuyoruz. Unumuzdan güzel kokular çıkana kadar kavurma işlemine devam ediyoruz.

İşlem bittikten sonra ılınması için ara sıra karıştırıyoruz. Daha sonra üzerine soğuk suyu ve şekeri koyuyoruz ve ocağımızın altını yeniden açıyoruz.

Yaklaşık beş dakika kadar daha pişirdikten sonra ocağın altını kapatıyoruz. İlk sıcaklığını attıktan sonra kaşık yardımıyla alıp servis tabağına alıyoruz.