Beşamel Soslu Fırın Makarna Tarifi

Beşamel Soslu Fırın Makarna Tarifi

Evde yemek olmadığında veya canınız sadece makarna çektiyse yapabileceğiniz çok lezzetli ve çok da doyurucu bir makarna tarifimiz var. Tabi ki yemekli misafire de yapılabilir. Klasik pirinç pilavı yapmak yerine bu lezzetli Beşamel Soslu Fırın Makarnayı yapabilirsiniz. Fırın makarna çeşit olarak satılıyor. Ama dilerseniz normal bir makarnayı da kullanarak yapabilirsiniz.

MALZEMELERİ:
Yarım paket fırın makarna
2 bardak süt
2 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı margarin veya tere yağı
Rendelenmiş kaşar peyniri
Tuz

YAPILIŞI:
Büyük bir tencereye bol su koyuyoruz ve ocağımızı açıp, kaynatıyoruz. Kaynadıktan sonra içine tuz ekliyoruz ve makarnalarımızı kırmadan ekleyip, haşlanmalarını sağlıyoruz.

15-20 dakika haşladıktan sonra süzgece alıp, süzüyoruz ve üzerine soğuk su döküp, şoklama yapıyoruz.

Beşamel sos için, tencereye margarin veya tereyağını ekleyip, eritiyoruz. İçine unumuzu ekleyip, karıştırarak kavuruyoruz.

Kokusu çıkıp, hafif rengi değişince sütümüzü yavaş yavaş ekleyip, çırpma teli ile hızlı hızlı karıştırıyoruz. Kıvamını aldıktan sonra tuzunu ayarlıyoruz ve altını kapatıyoruz.

Haşladığımız makarnayı bu sosun içine atıyoruz ve bir güzel harmanlıyoruz.

Daha sonra soslu makarnamızı borcama döküyoruz.

Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiyoruz.

Fırını 180 derecede ısıtıp, makarnamızı içine atıyoruz. Kontrollü olarak kaşarlar eriyip, üzeri güzelce kızarana kadar pişiriyoruz.

Fırından alıp, beş dakika dinlendiriyoruz. Sıcakken dilimliyoruz ve servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…