Fırında Tavuklu Makarna Tarifi

Fırında Tavuklu Makarna, oldukça lezzetli ve yapılışı da kolay olan makarnalardan biri. Üstelik çok da doyurucu. Tavuk, makarnaya çok yakışıyor. Bence hemen denemelisiniz.

Fırında Tavuklu Makarna Tarifi İçin Malzemeler:

• Yarım paket makarna
• 1 adet tavuk göğüs eti
• Su
• Tuz
  Beşamel İçin;
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1 çorba kaşığı sıvı yağ
• 2 çorba kaşığı un
• 2 bardak süt
• 1 çay kaşığı sebzeli çeşni (isteğe bağlı)
• Tuz
• Karabiber
  Üzeri İçin;
• Rendelenmiş kaşar peyniri

Fırında Tavuklu Makarna Tarifi Yapılışı:

Öncelikle bir tencereye su koyuyoruz. Ardından ocağa alıp, kaynatıyoruz. Kaynadıktan sonra tuz ekliyoruz ve makarnalarımızı da katıp, karıştırıyoruz. Bu aşamada biraz da sıvı yağ damlatın ki yapışmasınlar. İstediğimiz yumuşaklığa gelene kadar haşlıyoruz. Sonrasında süzüyoruz ve bir iki kere soğuk sudan geçiriyoruz.

Bu arada tavuk etimizi de başka bir tencerede yumuşayana kadar haşlıyoruz. Ona da biraz tuz ekleyebilirsiniz. Güzelce haşlanınca tencereden alıyoruz. Sonrasında didikliyoruz.

Fırın kabına tavuk ve makarnaları alıp, harmanlıyoruz.

Şimdi de sıra geldi beşamele. Bunun için tereyağı ve sıvı yağı tencereye alıyoruz. Ardından unu ekliyoruz ve karıştırarak kavuruyoruz. Kokusu çıkınca sütü azar azar ekleyerek karıştırıyoruz. Bu işlemi mutlaka çırpma teli ile yapın. Çok daha güzel olur.

Ardından kullanıyorsak sebze çeşnisini ekliyoruz. Tuzunu ve karabiberini de sevdiğimiz miktarlarda ekliyoruz. Kaynayıp, kıvam alana kadar karıştırarak pişirip, ocaktan alıyoruz.

Sonrasında tavuk ve makarnanın üstüne döküp, karıştırıyoruz. Fırın kabına yayıyoruz. Son olarak üzerine sevdiğimiz miktarda rendelenmiş kaşar peyniri serpiyoruz.

Bu sırada fırını 200 derecede ısıtıyoruz. Isındıktan sonra içine atıyoruz ve kızarana kadar kontrol ederek, pişiriyoruz. Bu aşamada süre vermiyorum. Çünkü kimisi çok kızarmış seviyor, kimisi daha az kızarmış. O yüzden mutlaka kontrollü olun.

Kızardıktan sonra fırından alıyoruz. Ardından dilimleyerek servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Siteden çıkmadan bir önceki yazıda verdiğim Tarhanalı Bulgur Köftesi tarifine de bakmalısınız. Hem çok lezzetli, hem de çok doyurucu oluyor.