Yoğurtlu Mercimekli Erişte Tarifi

Yoğurtlu Mercimekli Erişte Tarifi

Yoğurtlu Mercimekli Erişte, oldukça lezzetli ve çok da doyurucu oluyor. Ayrıca yapılışı da çok kolay. Mercimek ve erişte çok yakışıyor. Bence mutlaka denemelisiniz.

Yoğurtlu Mercimekli Erişte Tarifi İçin Malzemeler:

  • 2 su bardağı erişte
  • 1 su bardağı mercimek
  • 2 su bardağı yoğurt
  • 2 diş sarımsak
  • Tuz
  • Sosu İçin;
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı pul biber veya kırmızı toz biber
yogurtlu mercimekli eriste

Yoğurtlu Mercimekli Erişte Tarifi Yapılışı:

Öncelikle mercimeği tencereye alıyoruz ve ocağımızı açıyoruz. Kontrollü bir şekilde yumuşayana kadar haşlıyoruz. Yumuşayınca süzüp, kenara alıyoruz.


Sponsorlu Bağlantılar



Ardından eriştelerimizi tencereye alıyoruz. Üzerlerini geçecek kadar su ilave edip, sevdiğimiz miktarda tuz atıyoruz ve ocağı açıyoruz. Kontrollü bir şekilde ara sıra karıştırarak istediğimiz yumuşaklığa gelene kadar haşlıyoruz. İstediğimiz diyorum çünkü kimisi diri seviyor, kimisi daha yumuşak.

Eriştelerimiz haşlanınca süzüyoruz ve soğuk sudan geçiriyoruz.

Sonrasında yoğurdumuzu bir kaseye alıyoruz. Sarımsaklarımızı ezip, yoğurda ekliyoruz. Biraz da tuz atıp, pürüzsüz olana kadar çırpıyoruz. Yalnız dikkat edin erişteleri haşlarken de su kullandık. O yüzden dikkatli davranın.

Eriştelerimizi bir kaba alıyoruz. İçine yoğurdu ekleyip, karıştırıyoruz. Sonrasında haşladığımız mercimekleri de ilave edip, karıştırmaya devam ediyoruz. Tuzunu da kontrol ediyoruz. Gerekiyorsa ekliyoruz.

Sonrasında servis tabağına alıyoruz.

Üzeri için tereyağında pul biber veya toz kırmızı biberi kızdırıyoruz. Sonrasında üzerine gezdirerek döküyoruz. Eriştelerimizi çok bekletmeden servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Bu arada siteden ayrılmadan bir önceki yazıda verdiğim Muzlu Milföy Pasta tarifine bakmalısınız. Oldukça lezzetli ve yapılışı pratik bir pasta oluyor.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.