Bezelye Salatası Tarifi

Bezelye Salatası Tarifi

Sizlere değişik ve çok lezzetli bir salata tarifi veriyorum. Hem yemeklerin yanına çok yakışıyor hem de çay saatleri için çok uygun… Klasik kısır veya patates salatası yerine bu lezzetli ve değişik salatayı yapıp, misafirlerinize sunabilirsiniz.

MALZEMELERİ:
3 bardak haşlanmış veya konserve bezelye
3-4 tane közlenmiş veya konserve kırmızı biber
1 bardak konserve mısır
Maydanoz
1-2 sap taze soğan
Zeytinyağı ve sıvı yağ
Yarım limon suyu
Tuz

YAPILIŞI:
Bezelyelerimizi taze olarak kullanıyorsak tencereye alıyoruz ve bol su ile haşlıyoruz. Konserve kullanıyorsak, yıkamamız yeterli olacaktır.

Mısırımızı da konserveden alıp, bol suda yıkıyoruz.

Biberlerimizi közleme yapacaksak, ocak üzerinde çevire çevire közlüyoruz. Daha kolay soyulmaları için bir poşete koyup, ağzını kapatıyoruz. Biraz beklettikten sonra soyuyoruz. Konserve kullanıyorsak kavanozdan almamız yeterli. Yıkamak isteyen yıkayabilir.

Taze soğanımızı ayıklıyoruz. Ardından küçük küçük doğruyoruz. Maydanozumuzu yıkıyoruz ve ince ince kıyıyoruz.

Bezelyelerimizi karıştırma kabına alıyoruz. İçine mısırımızı ilave ediyoruz. Biberlerimizi küçük küçük doğrayıp, katıyoruz.

Taze soğanlarımızı ilave ediyoruz. Maydanozu ekliyoruz.

Yağ, limon suyu ve tuzu bir kapta çırpıyoruz.

Ardından salatamızın içine katıp, harmanlıyoruz. Daha sonra servis tabağına alıp, servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…