Yoğurtlu Karnabahar Salatası

Yoğurtlu Karnabahar Salatası
Karnabahar sevmeyenlerin bile bayılacağı, yedikçe yedirten bir karnabahar salatası tarifi var sırada. Çok lezzetli oluyor. Yapılışı da çok kolay. Biliyorsunuz çok da faydalı bir sebze. Kış boyunca tüketmeye gayret edin derim.

Yoğurtlu Karnabahar Salatası İçin Malzemeler:

1 tane küçük boy karnabahar
1 dilim limon
1 büyük kase yoğurt
2 çorba kaşığı mayonez
2 diş sarımsak
Tuz
Üzerine:
3 çorba kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı pul biber
Dereotu

Yoğurtlu Karnabahar Salatası Yapılışı:

Karnabaharımızı çiçeklerine ayırıyoruz ve yıkıyoruz. Ardından biraz da sirkeli suda bekletiyoruz ki iyice temizlensinler. Sonra tekrardan yıkıyoruz.

Tencereye alıyoruz. Üzerine sıcak su koyup, bir dilim limonu koyuyoruz. Yumuşayana kadar kontrol ederek pişiriyoruz.

Ardından içindeki limon dilimini alıyoruz. Süzüp, kenara alıyoruz.

Sosu için yoğurdu bir kaba alıyoruz. Üzerine sarımsaklarımızı eziyoruz. Mayonezi koyuyoruz. Hepsini bir güzel çırpıyoruz.

Soğumuş olan karnabaharları sosa ilave edip, iyice karıştırıyoruz. Tuzunu ayarlıyoruz.

Servis tabağına alıyoruz.

Üzeri için sıvı yağı tavaya alıyoruz. Pul biberi ekleyip, kızdırıyoruz.

Karnabaharlarımızın üzerine gezdirerek döküyoruz. En üstü de kıyılmış dereotu ile süsleyip, servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.