Bulgurlu Bayat Ekmek Köftesi

Evdeki bayat ekmeklerinizi değerlendirebileceğiniz, oldukça lezzetli bir köfte yapalım diyorum. Klasik köfteler gibi içinde kıyma yok. Ama inanılmaz lezzetli oluyor. Bulgurlu Bayat Ekmek Köftesini mutlaka denemelisiniz. Yemeklerle de çok güzel gidiyor, çay saatlerinde de.

Bulgurlu Bayat Ekmek Köftesi İçin Malzemeler:

1 tane bayat ekmek
1 tane soğan
1 çorba kaşığı salça
1 çorba kaşığı un
1 çay bardağı ince köftelik bulgur
Tuz
Karabiber
Pul biber
İstediğiniz baharatlar
Kızartmak İçin;
Sıvı yağ

Bulgurlu Bayat Ekmek Köftesi Yapılışı:

Öncelikle bayat ekmeğimizi bir süre suda bekletiyoruz. Ardından sudan alıp, suyunu iyice sıkıyoruz.

Elimizde parçalayıp, karıştırma kabına alıyoruz.

Soğanı soyuyoruz ve ardından rendeliyoruz. Çıkan suyunu sıkıp, eklmeklerin yanına ekliyoruz.

İçine bulguru katıyoruz.

Salça ve unu da ekliyoruz.

Tuz, karabiber, pul biber ve başka baharat istiyorsak onları da zevkimize uygun ilave edip, bir güzel yoğuruyoruz.

Ardından küçük parçalar alıp, yuvarlıyoruz ve şekil veriyoruz.

Tavada sıvı yağı kızdırıp, köftelerimizi önlü arkalı kızartıyoruz. Kızaranlar havlu kağıt serdiğimiz bir tabağa çıkarıyoruz ki fazla yağları gitsin.

Hepsi kızaran Bulgurlu Bayat Ekmek Köftesini sıcak olarak servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.