Pırasalı Köfte Tarifi

Çok lezzetli bir köfte tarifi ile devam ediyoruz. Anne köftesine benziyor ama içinde pırasa var. Bu şekilde pırasa yemeyen çocuklarınıza bile kolaylıkla yedirebilirsiniz. Pırasa inanılmaz lezzet katıyor.

Pırasalı Köfte Tarifi İçin Malzemeler:

300 gr. kıyma
3 sap pırasa
1-2 diş sarımsak
1 yumurta
4 çorba kaşığı galeta unu
Tuz
Karabiber
Kimyon
İsteğe bağlı pul biber
Kızartmak İçin;
Sıvı yağ

Pırasalı Köfte Tarifi Yapılışı:

Pırasaları ayıklıyoruz ve ince ince kıyıyoruz.

Sarımsakları eziyoruz.

Karıştırma kabına kıymayı alıyoruz. Üzerine doğradığımız pırasa ve sarımsağı ekliyoruz.

Galeta unu, yumurta katıyoruz.

Tuz, karabiber, kimyon ve kullanıyorsak pul biber ekleyip, güzelce yoğuruyoruz.

Köfte harcımız hazır olunca toparlıyoruz. Üzerini streçle kapatıp, yarım saat buzdolabında dinlendiriyoruz.

Ardından harcımızdan parçalar alıyoruz ve yuvarlak köftelerimizi yapıyoruz.

Tavada sıvı yağı kızdırıp, köftelerimizi arkalı önlü güzelce kızartıyoruz.

Hepsi kızardıktan sonra sıcak olarak servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.