Patatesli Misket Köfte Tarifi

Patatesli Misket Köfte, yapılışı oldukça kolay ve çok lezzetli olan ana yemeklerden biri. Özellikle çok da doyurucu oluyor. Bence en yakın zamanda denemelisiniz. Patates ve köfteyi bir arada severler kaçırmasın.

Patatesli Misket Köfte Tarifi İçin Malzemeler:

• 250 gr dana kıyma
• 5 çorba kaşığı ince bulgur
• 1 çorba kaşığı un
• 1 tane soğan
• Tuz
• 1 tane yumurta
• Karabiber
• Kimyon
• 2 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1,5 çorba kaşığı salça
• 3 tane patates

Patatesli Misket Köfte Tarifi Yapılışı:

Öncelikle köftelerimizi hazırlıyoruz. Bunun için kıymayı karıştırma kabına alıyoruz. Ardından üzerine bulgur, un ve yumurtayı ekliyoruz. Soğanı soyup, rendeliyoruz ve ekliyoruz. Sonrasında sevdiğimiz miktarlarda tuz, karabiber ve kimyonu da ekleyip, yoğurmaya başlıyoruz. Tüm malzemeler iyice birbirlerine geçene kadar yoğurup, harcımızı hazır ediyoruz.

Harcımız hazır olduktan sonra küçük parçalar alıp, yuvarlıyoruz ve misket köftelerimizi yapıyoruz. Bir tepsiye un serpiyoruz ve yaptığımız köfteleri içine atıyoruz. Tepsiyi sallayarak her yerlerinin unlanmasını sağlıyoruz.

Köftelerimiz hazır olduktan sonra patatesleri soyuyoruz ve küp küp doğrayarak hazır ediyoruz.

Sonra tencereye sıvı yağı koyuyoruz. Sonra da salçayı ilave edip, karıştırarak kavuruyoruz. Salçanın kokusu çıkınca patatesleri de ilave edip, 2-3 dakika daha kavuruyoruz.

Ardından patateslerin üzerini iki üç parmak geçecek şekilde sıcak su ekliyoruz. Suyumuz iyice kaynayınca köftelerimizi de yavaş yavaş tencereye bırakıyoruz. Tuzunu da sevdiğimiz gibi ayarlıyoruz. Yalnız dikkatli atın. Çünkü köfteleri yaparken de kullandık.

Ardından kısık ateşte ara sıra kontrol ederek ve gerekirse de su ekleyerek, patatesler yumuşayana kadar pişiriyoruz. Piştikten sonra da kapağı kapalı olarak biraz dinlendirip, sıcak olarak servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Siteden ayrılmadan bir önceki yazıda verdiğim Bulgurlu Tavuk Kapama tarifine de bakmalısınız. O da oldukça lezzetli ve çok da doyurucu bir yemek oluyor.