Çıtır Kaşar Peyniri Kızartması Tarifi

Çıtır Kaşar Peyniri Kızartması Tarifi

Bu gün vereceğim tarifi yapmak çok kolay. Günün her saati tüketilebilen çıtır çıtır bir lezzet. Kahvaltılarda yenebildiği gibi yemeklerde de yemeklerin yanına aperatif olabiliyor. Hatta salataların içine de kullanabiliyorsunuz. Dışı çıtır çıtır, içi yumuşacık bir tat oluyor. Özellikle kaşar peyniri severler bayılacaklar.

MALZEMELERİ:

1 tane yumurta

6-7 dilim kaşar peyniri (parmak şeklinde dilimlenmiş)

Galeta unu

KIZARTMAK İÇİN:

Sıvı yağ

YAPILIŞI:
Öncelikle kaşar peynirimizi doğramakla başlıyoruz. Kaşar peynirimizi parmak şeklinde köşeli olarak doğruyoruz. Resimden de anlayabilirsiniz.

Ardından yumurtamızı bir kaba kırıyoruz ve çırpıyoruz. Çok az tuz katabiliriz.

Bir tabağa da galeta unumuzu koyuyoruz.

Doğradığımız kaşar peynirlerimizi önce yumurtaya buluyoruz. Ardından da galeta ununa buluyoruz. İl seferde her tarafı galeta unu ile kaplanmıyor. O yüzden bu işlerimi iki veya üç kere tekrar ediyoruz. Yani bir dilim kaşar peynirini önce yumurtaya, sonra galeta ununa buladıktan sonra iki, üç kere daha aynı işlemi tekrarlıyoruz.

Tüm kaşar dilimlerimizi bu şekilde hazır hale getiriyoruz.

Tavamıza sıvı yağ koyuyoruz ve kızdırıyoruz. Çok yüksek ateşte olmasın.

Kaşar dilimlerimizi içine atıyoruz ve her yüzeyini sanki et mühürler gibi iki dakika ilk başta kızartıyoruz. Daha sonra yine her yüzeyini çevire çevire güzelce kızartıyoruz.

Kızaranları havl kağıt serdiğimiz bir tabağa alıyoruz ki fazla yağları gitsin. Daha sonra servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…