Domates Soslu Köfte Tarifi

Domates Soslu Köfte Tarifi
Bu yemeğe özellikle çocuklar bayılıyor. Ben evde çok sık yapıyorum. Yanına makarna ve ayranla çok lezzetli oluyor. Hem soslu olmasından hem de köfte olmasından dolayı severek yiyoruz. Yapımı oldukça pratik bir tarif… Umarım dener ve beğenirsiniz.
MALZEMELERİ:
500 gr. dana kıyma
2 adet kuru soğan
1 adet yumurta
3 adet bayat ekmek
1 adet domates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
DOMATES SOSU İÇİN:
5 adet domates
2 diş sarımsak
Kekik
Tuz

YAPILIŞI:

Bayat ekmekleri ılık suda 1-2 dakika yumuşaması için bırakın. Suyunu sıkın. Soğan ve domatesin kabuğunu soyup rendeleyin. Kıyma, yumurta, soğan, domates, baharatlar, ekmek ve maydanozu derin bir kaba alıp yoğurun. Elinizle top şekli verin.

Köfteleri tabağa dizip, buzdolabında 15 dakika dinlendirin. Köfteleri önlü arkalı 2 dakika kızartın. Hepsini havlu kâğıt üzerine alıp fazla yağını çektirin.

Domates sos için; domates ve sarımsağı mutfak robotunda çekin, tencereye alıp kaynatın. Kekiği ilave edin. Kaynayan sosa köfteleri ilave edip, 10 dakika pişirin.

Üzerine doğranmış maydanoz koyup, servis yapın.