Dondurmalı İrmik Helvası Tarifi

Dondurmalı İrmik Helvası Tarifi
Yaz kapıda dondurmalı tariflere geçelim diyorum 🙂 . Bence dondurma her türlü sütlü tatlıya yakışıyor. Peki hiç helva ile denedinizmi? Muhteşem bir lezzet oluyor. Helvayı kaşıkla aldığınızda içinden buz gibi dondurma çıkıyor ve ikisi birden ağızda harika bir tat oluşturuyor. Ben bu tatlıyı yemeğe misafiliğe gelen arkadaşlarıma yapıyorum. Yemekten sonra bayılıyorlar. Genellikle sade dondurma kullanıyorum ama sizler zevkinize göre değişik lezzetlerde dondurma kullanabilirsiniz. Hatta bazen çocuklar için içine karışık dondurma yapıyorum. Bayılıyorlar.
MALZEMELERİ:
Yarım kg. irmik
250 gr. margarin
2 bardak süt
1 bardak su
2 bardak şeker
İÇİNE:
Sade dondurma
ÜZERİNE:
Tarçın

YAPILIŞI:

Öncelikle bir tencereye sütümüzü döküyoruz. Suyu katıyoruz ve şekeri koyarak kaynamadan şekerin erimesini sağlıyoruz. Hemen altını kapatıyoruz.

Başka bir tencereye margarini koyup, eritiyoruz. Ardından irmiğimizi içine koyuyoruz ve sürekli karıştırarak kavuruyoruz.

Rengi istediğiniz kıvama geldiğinde ve kokusu çıktığında hazırladığımız sütlü ve şekeri karışımı üzerine döküyoruz. Sürekli karıştırarak tatlımızı koyulaştırıyoruz. Kıvamını aldığında ocağı kapatıyoruz ve kapağını kapatarak tatlımızı dinlendiriyoruz.

Tatlımız ılındıktan sonra bir kaseye streç film seriyoruz. Kasenin kenarlarına ve tabanına helvamızı sürercesine koyuyoruz.

Daha sonra ortasına dondurma koyuyoruz ve kasemizi ters çevirerek tatlımızı servis tabağına çıkarıyoruz. Üzerine tarçın serperek servise sunuyoruz.