Un Helvası Yapılışı

Un Helvası Yapılışı
Evde canınız tatlı istediğinde yapabileceğiniz en pratik tatlılardan biri. Özellikle malzemeleri herzaman evde bulunan malzemeler. Ben sık sık akşam yemekten sonra bile yapıyorum. Ya da bazen misafirler gelmeden önce arayıp, bu akşam bize un helvası yapsana diye sipariş de verebiliyorlar :). Ben de kimseyi kırmıyorum tabiki. Umarım sizler de dener ve bundan sonra tatlı istediğiniz de yapıp, sevdiklerinizle paylaşırsınız. Afiyetle yemeniz dileğiyle…
MALZEMELERİ:
2 bardak un
200 gr. margarin
2 bardak şeker
1 bardak su
1 bardak süt

YAPILIŞI:

Öncelikle toz şeker ve suyumuzu bir kapta karıştırıyoruz. Margarinimizi tenceremizde erittikten sonra unumuzu içine koyuyoruz ve sürekli karıştırarak kavuruyoruz. Yaklaşık olarak 15-20 dakika arası kavrulacak. Unun rengi değişecek.

Un kavrulduktan sonra şekerli suyumuzu yavaş yavaş unumuzun içine ekliyoruz ve yine sürekli karıştırıyoruz.

Ardından sütümüzü de ilave ediyoruz. Yaklaşık 5 dakika kadar daha kavuruyoruz. Helvamız iyice kıvamını altıktan sonra altını kapatıyoruz.

Helvamızı dinlenmesi için biraz bekletiyoruz. Dinlenme bittikten sonra kaşık yardımıyla parçalar alıp, bu şekilde tabağa diziyoruz. Üzerine isterseniz tarçın serpebilirsiniz.